ERP如何實(shí)現食品化工行業(yè)的質(zhì)量追溯要求

1.食品化工行業(yè)的常見(jiàn)的質(zhì)量追溯要求

近年來(lái)，和食品質(zhì)量安全有關(guān)的事件經(jīng)常訴諸媒體，見(jiàn)于報端，比如蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺等物質(zhì)被非法加入到食物中，造成了嚴重后果和惡劣影響

2015年10月1日，被稱(chēng)為“史上最嚴食品安全法—《中華人民共和國食品安全法》正式實(shí)施，《食品安全法》第42條明文規定：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當依照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，建立食品安全追溯體系。

2.食品化工行業(yè)的質(zhì)量追溯方案

質(zhì)量追溯系統對企業(yè)而言是建立用戶(hù)信任機制、打造品牌影響力的有力手段。

質(zhì)量追溯既包含企業(yè)主動(dòng)發(fā)起的質(zhì)量追溯，比如企業(yè)內部質(zhì)檢，發(fā)現了質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)品，該產(chǎn)品可能已經(jīng)投放到市場(chǎng)眾，為了維護用戶(hù)的利益，避免企業(yè)的聲譽(yù)受損，企業(yè)會(huì )要求將有問(wèn)題的產(chǎn)品及時(shí)召回，或者采取其他的補救措施。

也包含從消費市場(chǎng)追溯到企業(yè)內部，比如用戶(hù)在產(chǎn)品使用中出現問(wèn)題，及時(shí)反饋給售后服務(wù)部門(mén)，由售后部門(mén)發(fā)起的溯源，在企業(yè)內部分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因、采取糾正措施，為質(zhì)量改進(jìn)提供依據，避免類(lèi)似的問(wèn)題再次發(fā)生。

常見(jiàn)的質(zhì)量追溯方案一般有兩種：

第一種是批號管理，企業(yè)根據產(chǎn)品種類(lèi)，原料—半成品—成品或者工藝過(guò)程，分別生成批號，根據批號可以了解其用料和工藝情況，批號隨著(zhù)生產(chǎn)過(guò)程在各種關(guān)聯(lián)單據之間流轉，比如原料入庫形成批號，生產(chǎn)按批號投料，半成品或者成品下線(xiàn)形成批號。比如 食品化工行業(yè)批號管理需要貫穿整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，無(wú)論是從哪個(gè)環(huán)節都可以快速的查詢(xún)到原料、供應商、生產(chǎn)配方、生產(chǎn)車(chē)間等資料，產(chǎn)品保質(zhì)期跟批號緊密結合，快速了解原料和產(chǎn)品的有效期情況。在召回事件時(shí)提供對數據的快速訪(fǎng)問(wèn)。

第二種方案是通過(guò)成品的唯一序列號來(lái)實(shí)現溯源。產(chǎn)品價(jià)值比較昂貴，或者質(zhì)量安全要求比較高，需要通過(guò)序列號來(lái)建立質(zhì)量檔案。

本文只論及第一種方案，第二種序列號管理和批號類(lèi)似，序列號可以按照批號的特殊形式，及每個(gè)批只有單件產(chǎn)品。

這兩種方案的實(shí)現都需要借助條碼技術(shù)來(lái)實(shí)現，條碼有一維碼和二維碼。相對一維碼，二維碼能在兩個(gè)維度存儲信息，因此信息量更大，印刷更容易、信息安全性更高、識別更方便，方便產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售物流，防偽，溯源等工作在各個(gè)環(huán)節的信息錄入與讀取。另外，二維碼非常適合手機鏡頭識別，這在整個(gè)物流環(huán)節的末端——消費者進(jìn)行溯源防偽核查信息中至關(guān)重要。

3.Sage X3 ERP批號管理質(zhì)量追溯方案

• 從原料追溯到相關(guān)制品（半成品和成品），多用于產(chǎn)品召回

原料RAW304通過(guò)“組件用途反查“可以查詢(xún)到所有需要使用該原料的半成品或者成品（INT301,FIN301-FIN305）比如企業(yè)在質(zhì)檢過(guò)程中發(fā)現LO1101NA0210011批次的物料RAW304存在質(zhì)量問(wèn)題，需要對所有使用了該批次原料的市場(chǎng)的成品需要召回。

通過(guò)Sage X3存回追溯查詢(xún)，可以查詢(xún)到所有使用了該原料的相關(guān)產(chǎn)品所有批次的所有業(yè)務(wù)交易情況，當然企業(yè)也可以按照憑證類(lèi)型對關(guān)鍵交易進(jìn)行過(guò)濾。

• 從成品追溯原料（多用于內部質(zhì)量追查）

該類(lèi)業(yè)務(wù)多用接到客戶(hù)投訴后，內部查詢(xún)問(wèn)題原因，比如客戶(hù)投訴成品FIN301 批次號為L(cháng)O1104NA0210012的產(chǎn)品有質(zhì)量問(wèn)題，企業(yè)需要從內部查詢(xún)相關(guān)的生產(chǎn)用料，則要從成品后推到原料，查詢(xún)使用了哪些相關(guān)物料。

4.Sage X3 ERP質(zhì)量追溯方案的補充說(shuō)明

很多化工企業(yè)都會(huì )把二維碼圖作為信息查詢(xún)的入口，廠(chǎng)商、監管機構和消費者通過(guò)掃碼二維碼，進(jìn)入系統或者WAP頁(yè)面訪(fǎng)問(wèn)，完成信息錄入或查詢(xún)；

入口用戶(hù)查詢(xún)的相關(guān)信息來(lái)自業(yè)務(wù)系統，和產(chǎn)品相關(guān)的采購、生產(chǎn)、發(fā)貨和物流信息都存儲在ERP或者相關(guān)業(yè)務(wù)系統的數據庫中二維碼還需要借助手持設備、識讀頭和或者手機做為二維碼的識讀及信息錄入終端，

啟封自主研發(fā)的easyQF PDA系統

• 可以和Sage X3 ERP實(shí)時(shí)、無(wú)縫對接
• 操作簡(jiǎn)單便捷，提高數據采集效率
• 功能全面：覆蓋各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節：采購入庫、生產(chǎn)投料、成品下線(xiàn)、包裝、打托拆托、質(zhì)量檢驗。。。。
• 可以完整批次和單件模式的質(zhì)量追溯
• 可以結合客戶(hù)業(yè)務(wù)需要，快速完成客制化的定制。